绿豆解毒功效的原因

　　绿豆也较青小豆，其颜色青绿而得此名，在我国已有两千多年的栽培史。下面小编就为大家介绍一下绿豆解毒功效：
　　一、绿豆中带有丰富的蛋白质，可以跟砷、汞、铅化合物结合形成沉淀物，有效的达到减少或失去毒性的作用。
　　二、绿豆含有维生素和无机盐，可以补充有效的补充矿物质和维生素。
　　三、气温高的时候，绿豆可以补充的营养物质，达到清热解暑的效果。
　　四、绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸可以给用户增加一定的食欲。
　　五、绿豆淀粉中带有一定的低聚糖，可以有效的改善肠道菌群，减少有害物质吸收。
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