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红薯粉条的质量辨别方法

  来源:www.zylkfensi.com
  目前红薯粉条是人们餐桌上非常受欢迎的美食之一,但是现在我们在很多地方都能买到,要如何辨别质量呢?下面小编教大家几点方法:
  一、产品质量问题:红薯粉条分纯红薯粉和混合粉两种,纯红薯粉条是全部用红薯淀粉制作的这种粉条,有弹力和劲力,耐煮、吃到嘴里有味,而混合粉则是掺合红薯淀粉制作的红薯粉条这种粉条无弹力,少劲力而不耐煮,吃到嘴里无味。
  二、红薯纯粉制成的粉条无论青,白,土黄等色粉条,颜色比较暗并且不透明。而混合粉则透明度强易断。
  (1)可以使用火烧,纯粉条烧后起泡成白色灰,而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。
  (2)同样是晒干的粉条,纯红薯粉的粉条能在手指上缠几圈不会轻易的被折断,而有杂质的粉条折到90度以内一般都会断裂。
  (3)同样是晒干截断的粉条,截面颜色也是不相同的,纯红薯粉条的截面色和外表基本相同,而有杂质的粉条截面和本身外表相比稍微白些,呈现白茬。
  以上就是关于红薯粉条的质量辨别方法的内容介绍,您是否了解了呢?小编总结一下我们主要可以靠观察颜色、形状、有没有气泡、硬度以及味道来进行辨别产品,如果您想了解更多关于红薯粉条的信息, 欢迎关注我们网站,精彩内容随时呈现给您!
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